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伊豆の味“徳造丸”のご紹介

伊豆稲取に古くより伝わる郷土料理で、正月や婚礼・祭事などの目出度い時やお客様をもてなす際に並ぶ伊豆稲取伝統の郷土料理です。

「伊豆の味“徳造丸”」は、伊豆稲取にて大正末期に伊豆半島で金目鯛やサバ漁を営む“網元”として創業致しました。現在では魚屋直営の網元料理や寿司・丼など海鮮料理や伊豆伝統の郷土料理をご提供する『食事処』／鮮魚・ひもの・温めるだけの煮魚・漬け魚・珍味などの海産物、伊豆の特産名産品・地場産品を販売する『海鮮家（直営販売店）』／海鮮家で扱う海産物や地場産品・伊豆ならではの逸品・お歳暮お中元などのご贈答ギフト商品・伊豆お土産・名物おみやげ・ご自宅お取り寄せ商品を中心としたカタログ通販やインターネット通販の『通信販売センター』を中心に、伊豆半島東海岸一帯にて16店舗営業しております。 箱根・熱海・伊東・伊豆高原・伊豆稲取・下田、伊豆半島にお越しの際はぜひお立ち寄り下さいませ。

徳造丸のこだわり

伊豆の味“徳造丸”のこだわり〜お客様とのお約束〜

一、網元職人(板前)仕込みの「確かな味」

二、素材は網元「厳選素材」、自然が育んだ「郷土の幸」

三、「医食同源」。徹底した「安心・安全」も添えて

伊豆伝統の製法・味を守りながら、素材・安心・品質にこだわりをもちます。

「伊豆の文化を守り、伊豆の良さを伝え続け、伊豆を通じ笑顔・元気・感動をお客様に提供する。」